小技巧

2022 年 3 月 2 日
三月迎媽祖遶境攻略與禁忌
台灣每逢農曆三月迎媽祖是年度最大的宗教盛事,也被視為台灣地表最大遷移量 吸引廣大的國內外信眾們熱情參與皆跟隨著 […]
Read More
2021 年 1 月 1 日
薑母鴨乾拌麵線
拌油蔥酥跟蔥少許的味精即可 也可以再加些麻油或茶油 PS:麵線不用瀝太乾 水分多一些沒關係 油蔥酥在市場或大買 […]
Read More
2019 年 2 月 19 日
好媳婦不怕『糊』,完美上桌的麵線煮法!
  台灣的傳統美食「麵線」,總是讓家中掌廚者又愛又怕,愛的是它既營養美味又方便食用;麻煩的是它看似簡 […]
Read More
2018 年 8 月 23 日
拜拜插香小技巧
拜拜插香小技巧 中元普渡快到了,家家戶戶都準備豐盛的供品來祭拜,各式各樣的供品包裝、盒裝、瓶裝、水果類,這麼多 […]
Read More
2017 年 6 月 14 日
涼麵吃不完可以放冰箱嗎?
涼麵吃不完可以放冰箱嗎? 時序來到五月豔陽高照、變得炙熱,想來碗涼麵清涼一夏,卻又擔心涼麵吃不完不曉得該怎麼處 […]
Read More
2017 年 6 月 12 日
涼麵可以冰幾天?
涼麵可以冰幾天? 時序來到豔陽高照的夏季,於盛夏吃涼麵可說是最佳選擇,只要簡單下碗麵條,弄個小黃瓜絲、胡蘿蔔絲 […]
Read More
2017 年 6 月 4 日
涼麵麵條怎麼選?
涼麵麵條該怎麼選呢? 時序來到夏季豔陽高照、變得炙熱,來碗清爽涼拌麵,冰涼的麵,拌上清爽醬料,絕對是唰嘴又開胃 […]
Read More
2017 年 4 月 11 日
麵線的種類
麵線的種類 市面上有各式各樣的麵線小吃,麻油煎麵線、蚵仔麵線、花生油拌麵線,家常、做法簡單又百吃不膩的麵線,其 […]
Read More
2016 年 2 月 17 日
筍子冷凍保鮮的小技巧
可使食無肉,不可居無竹。 無肉令人瘦,無竹令人俗。 人瘦尚可肥,俗士不可醫。 旁人笑此言,似高還似痴。 若對此 […]
Read More
2015 年 7 月 28 日
傳統手工麵線該怎麼煮?
傳統手工麵線該怎麼煮? 傳統手工麵線,在台灣又叫做長壽麵,是屬於半糊化的產品,也就是在製造過程中加入蒸煮的步驟 […]
Read More
感性的職人氣質,源自三風製麵的創始-民生食堂(50年代),老師傅親自烹煮的每一碗麵,是能溫飽的主食,也是溫暖心人的精神食糧,我們記取這份專精的煮麵手藝,用心對待他人的精神,也領略到一碗好麵的背後,原料、製程、烹煮方式…都是關鍵,而全心全意投入於製麵技藝,在經歷時間及無數次的淬煉,成為三風製麵至今仍力求完美的精湛麵藝。
購買商品
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram