搶鍋麵食譜
眷村好味道的搶鍋麵，自己在家也能動手做，只要先用大火爆炒配料，在用小火煨煮，在下適量的五穀麵，一碗熱騰騰的眷村好味道，也能輕鬆在家品嘗。
搶鍋麵在食材的使用上沒有限制，冰箱有什麼就都可以丟進去炒，蛋不用另外炒成蛋花，直接打入即可，有興趣的朋友可以試著做看看。
份數：1-2人份
準備時間：20分
難易度：★★☆☆☆
準備這一道搶鍋麵所需的食材
- 三風麵館五穀麵1/2包
- 杏鮑菇
- 黑木耳
- 豬肉
- 番茄
- 雞蛋
- 太白粉
- 醋
準備這一道搶鍋麵做法
- 將杏鮑菇、香菇、黑木耳泡軟切絲。
- 取一炒鍋下豬肉拌炒，接著下番茄、雞蛋、香菇、黑木耳一起爆炒。
- 倒入泡過香菇的水，煮滾後勾個薄芡。
- 再取一湯鍋沸水入五穀麵煮約6分鐘後撈起盛碗，淋上剛煮好的湯底，在滴幾滴醋，五穀搶鍋麵即完成。
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