山東拉麵食譜-香菇豆干素燥麵

三風麵館-花媽甜心派香菇豆干素燥麵

香菇豆干素燥麵食譜

煮一鍋香菇素燥,無論拌麵拌飯拌蔬菜,怎麼拌都方便、怎麼拌怎麼好吃,想要簡單填飽肚子,香菇豆干素燥麵是您的最佳選擇!!

份數:1-2人份

準備時間:20分

難易度:容易

準備這一道香菇豆干素燥麵所需的食材

  • 山東拉麵1把
  • 素肉150克
  • 香菇大3朵
  • 黑豆干2塊
  • 杏鮑菇1小支
  • 薑末1大匙

準備這一道香菇豆干素燥麵所需的調味料

  • 醬油2大匙
  • 素蠔油4茶匙
  • 鹽巴少許
  • 糖1小匙
  • 白胡椒粉1小匙
  • 香菇水200cc

烹調這一道香菇豆干素燥麵做法

  • 水煮滾將山東拉麵燙5分鐘後熟透撈起備用
  • 素肉、香菇、黑豆干、杏鮑菇切丁備用
  • 取一炒鍋將豆乾丁煸香,依序放入薑末、素肉、香菇、黑豆干、杏鮑菇及調味料炒香
  • 在倒入香菇水煮滾後轉小火煮至入味即可關火。
  • 將備用的山東拉麵拌上香菇豆干素燥,香噴噴的香菇素燥麵即可上桌~

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